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Escauri: Cocina moderna con toques vasco-franceses
Nos ha gustado mucho este restaurante amplio, luminoso, con grandes ventanales y en tres alturas, decorado por el equipo de Nacho García Vinuesa de una forma diferente y actual.
Pero lo mejor es la propuesta culinaria de manos del cocinero Arkaitz Soto Aragón, “ex Goiceko Cabi”, que nos ofrece lo más seleccionado de su amplia experiencia y de la cocina de mercado.
En la carta puedes encontrar pintxos de todo tipo, entrantes, carnes, pescados y arroces. Además de esta carta de temporada disponen de varios menús.
Buenísimos los huevos rotos, el solomillo Strogonoff, las cocochas de merluza y unos magníficos postres caseros.
La carta de vinos está elaborada por un prestigioso sumiller, con muchas novedades y también vinos de siempre.
Cuentan con menú infantil, reservados y aparcacoches los fines de semana.
Escauri
C/Doctor Fleming, 23 - 28036 Madrid
Telf.: 91 343 04 92
www.escauri.com
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