DULCES NAVIDEÑOS: TURRONES Y ROSCONES EN MADRID
Como cada festividad del año, la Navidad trae sus dulces típicos. Turrones, polvorones, roscones de Reyes, peladillas, mazapán… a los que se unen deliciosos dulces extranjeros que ya hacemos nuestros como el panettone. Su sabor nos lleva en modo exprés a las navidades pasadas, a las presentes y nos animan a seguir así en las navidades futuras (como a Mister Scrooge). En este artículo te contamos cuáles son las pastelerías que más nos gustan de Madrid para hacerte con ellos.
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Alta pastelería con una constante, innovar. Su obrador es famoso por sus atrevidas mezclas de sabores, como el turrón trufado de Cointreau y naranja. Y los buenísimos roscones de Reyes con rellenos naaaada tradicionales.
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Pastelero de la reina Isabel II, que mantiene las recetas de antaño en turrones, mantecados, polvorones y en su delicioso Roscón de Reyes. Ya podéis encargarlo relleno de crema o de cabello de ángel.
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Un gran clásico en Madrid, con una gran variedad de turrones artesanos. Puedes comprar los turrones al peso o empaquetados para regalar. Y las colas para sus roscones los delatan como uno de los mejores.
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Si quieres un buen turrón, este es el lugar. Los turrones, mazapanes, tartas de mazapán y polvorones llenan la tienda. Aquí los venden al peso, con todas las variedades clásicas y alguna sorprendente innovación.
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Ya no castigamos a los celiacos a que nos miren mientras disfrutamos, ellos también pueden ahora tomar su Roscón de Reyes y claro está, ¡sin gluten! Y los tienen veganos y muchos más dulces que adornan una mesa de navidad.
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Maestro turronero nada menos que desde 1775, con turrones clásicos y con nuevas recetas, que exponen en su gran tienda, que para delicia nuestra, esta abierta durante todo el año.
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Esta alta pastelería oscense se ha hecho ya un gran hueco en Madrid con su colección de turrones, de recetas tradicionales y otras muy sofisticadas para paladares innovadores, que cada año van cambiando.
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Del nuevo obrador de Oriol Balaguer nos quedamos con sus panettones, de muchos sabores. Y de entre todos, elegimos el de castañas. En enero, también hacen un roscón muy especial.
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Aunque con nombre francés tiene unos turrones y polvorones muy buenos. Deliciosos sus panettones de chocolate y naranja que son su especialidad y ha ganado premios con su roscón de reyes.
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Tienen mantecados y polvorones, aunque la gran estrella de Navidad, sin duda, es su roscón de Reyes, con una receta secreta y artesana deliciosa. Si queréis tomarlo en Reyes, debéis encargarlo antes porque sino es imposible.
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En esta pastelería encuentras los roscones más peculiares del mundo. Podemos decir que son roscones de alto standing, elaborados con una receta especial por la cuarta generación de una familia de panaderos toledanos.
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Esta panadería de buen hacer preparan por estas fechas un roscón lleno de buenos ingredientes. Solo se hace por encargo (y con horario de recogida) y el relleno de nata o trufa casera lo ponen en una manga pastelera para que lo rellenes tu. Simplemente espectacular.
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Esta panadería artesana prepara su ya famoso roscón de reyes durante todo el año. De hecho, cuenta ya con premios. Para estas fechas debes encargarlo con antelación porque tiene mucha demanda.
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Una boulangerie y patisserie francesa preciosa que se adapta a la época del año con su catálogo y para navidad ofrece un delicioso panettone italiano o un riquísimo roscón de reyes.
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Una pastelería de inspiración francesa en la que encontramos tartas artesanas, elaboradas diariamente con ingredientes ecológicos y de kilómetro cero. Su catálogo de navidad tiene panettones, roscón y tartas de navidad.
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Una pequeña tienda con un gran obrador detrás. Perfecto capítulo de navidad con panettone, roscón de reyes, coronas de adviento elaboradas con chuches, cestas con riquísimos productos dulces…
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Este obrador online es la ventana virtual de las hermanas de Iesu Communio que llevan más de 40 años dedicadas a la elaboración de dulces. Tienen una preciosa tienda de Navidad con dulces como el turrón de las monjas, los bombones de mazapán, las delicias de almendra, los roscones de reyes… por separado o en surtido o en cestas para regalar.
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Una preciosa tienda en la que se venden los deliciosos dulces de monasterios y conventos de España. Las monjas preparan por navidad almendras garrapiñadas, nevaditos, mazapán surtido, turrones surtidos…
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Cada año el roscón envuelve en magia al obrador de Babette. Cocinado con el mayor de los mimos, es un roscón fruto de un proceso muy cuidado de amasado, fermentación y horneado de la masa con el uso de levadura y masa madre e ingredientes de primera.
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Es el mejor lugar para encontrar una buena ensaimada… y un buen roscón de crema, nata o trufa cuando llega la época. Y turrón, fruta escarchada o polvorones.
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La reina de los caterings de Madrid se desvive porque tengamos una navidad deliciosa y, además de opciones saladas, también elabora un riquísimo roscón de reyes con nata o sin ella en dos tamaños.
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Esta maravillosa empresa de catering elabora deliciosos roscones por encargo (pídelos con 3 ó 4 días de antelación). Especializados en alta repostería, el resultado es una maravilla y la presentación impecable. Los encontraréis de medio kilo y un kilo y rellenos con nata o trufa. ¡Puedes pedirlo con chocolate a la taza de complemento!
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Este obrador de toda la vida en Madrid, que comenzó en el centro de la ciudad y ahora se extiende por más zonas, presume de tener el mejor roscón de reyes de Madrid. Lo puedes pedir clásico, con nata, crema pastelera o trufa.
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¿Ya se te ha hecho la boca agua? Pues aquí hay mucho más dulce: Las tartas que más nos gustan en Madrid.