Que puedes encontrar…

Pues, en nuestra humilde opinión, uno de los restaurantes más bonitos de Madrid. Se trata de un restaurante peruano, ubicado en la azotea del hotel The Madrid Edition, en pleno corazón de la ciudad (justo enfrente de Cortylandia, con eso te lo decimos todo).

El espacio está decorado en modo selvático, con muchísimas plantas frondosas que se acompañan de muchísimo color en lámparas, almohadones o macetas. Estarás un rato con la necesidad imperiosa de darte una vuelta y verlo todo y fotografiarlo todo….

La carta es peruana y ha sido creada por el chef Diego Muñoz que nos enseña la multiculturalidad y el mestizaje de la cocina peruana. Como estrella principal, las ostras. Pero hay mucho más como el ceviche de corvina, los calamares fritos con emulsión de lima y pescado, el bao de panceta laqueada y encurtidos, el arroz vegetariano con alcachofas confitadas y lechuga de mar, el entrecote… Capítulo dulce a cargo de tres postres exóticos y apasionantes que nos hacen aprender sobre frutas distintas o sobre elaboraciones extranjeras. Guanába en milhojas con merengue de limón, lúcuma cubierta de chocolate y pistacho o cachanga con fruta de la pasión (que nos perdone Oroya por haber resumido el nombre de sus platos).

Es imprescindible echar un vistazo a su carta de cócteles que tiene como protagonista, no podía ser de otra forma, al pisco.

En el interior encontramos varias mesas pequeñas y una enorme y larga perfecta para grupos y, en la terraza, varias mesas, una barra y la piscina con vistas para os afortunados clientes del hotel.

Lo mejor…

El local es un espectáculo y el servicio es maravilloso.

Siempre hay una pega…

Es carete.

Apunte Yosilose…

No hace falta que vayáis a cenar o os comer. Es un gran sitio para tomar un cóctel a media tarde antes de un teatro o después de un paseo. Pero recuerda que, para este plan, también es bueno reservar.

Sin duda, merece puesto de honor en nuestro listado de las terrazas más bonitas de Madrid.