Casa LabraCasa Labra

Casa Labra

Bacalao con solera, en el Centro

Qué puedes encontrar…

Un templo del bacalao en plena Puerta del Sol. Desde 1947, este diminuto restaurante está siempre lleno de gente, vendiendo casi 700 kilos de bacalao a la semana. Un manjar que preparan de un montón de formas, aunque el más conocido sea su rebozado especial con leche y harina.

También podréis probarlo con setas, al pil-pil, a la vizcaína, con tomate, a la bilbaína, al azafrán y en salsa verde, además de croquetas de bacalao y pimientos rellenos, por supuesto, de bacalao.

Lo mejor…

El ambientillo castizo.

Siempre hay una pega…

Imposible ir en coche.

Apunte Yosílosé…

Como el restaurante es muy pequeño (tienen unas 7 mesas), os recomendamos ir a tomar un aperitivo, un vermouth, unas cañitas y bacalao.

Dónde encontrarlo

Tetuán 12 | 28013 Madrid
T. 91 532 14 05