Qué puedes encontrar…
Estamos hablando de una visita muy especial dentro del mismo Palacio Real y que se puede hacer de forma independiente. Nos vamos a la Real Cocina del Palacio Real. Se ha podido visitar en ocasiones puntuales pero, en general, ha permanecido cerrada al público hasta 2017.
La visita dura unos 45 minutos y se organizan en grupos de unas 20 plazas por lo que vuelan, es mejor comprar las entradas con antelación.
En primer lugar, es bueno decir que es la cocina regia mejor conservada de Europa. En segundo lugar, que entrar allí es como entrar en un cuadro. Zona de repostería, lavaderos de verduras, una nevera de época, una bodega histórica… La última vez que estuvo en uso cotidiano fue durante el mandato de Azaña y la reforma que le da el aspecto que conoceremos es el que se llevó a cabo en época de Isabel II y Alfonso XII.
Un espectáculo bien contando de la mano de guías conocedores de las costumbres de la época.
Está ubicada en el primer sótano del Palacio Real. En la entrada hay una estancia con una mesa corrida en la que depostar los platos servidos y dos calienta platos electricos de la época de Alfonso XIII. De ahí pasaban a un montacargas eléctrico que subía la comida al comedor real en un pis pás.
A continuación, la sala de repostería. Todo un espacio enorme y diáfano especialmente dedicado a elaborar dulces y postres. Jarras para el chocolate, molinillo para el café, moldes para bizcochos, tartas y dulces…
Enseguida la sala que se encarga de preparar los ingredientes salados para ser cocinados. ¡Toda una sala para picar, lavar, moler y preparar los ingredientes que luego formarán parte de las recetas reales! Allí hay coladores, morteros, cuchillos para picar hierbas aromáticas… y una nevera de madera que es ¡un prodigio!
En la siguiente sala ya las cocinas y hornos con fuegos enormes, fuentes más grandes aún en las que hacer pescados, aves… incluso ¡una paellera!
Después de esto, la bodega. Hay botellas muuuuuuuy antiguas, botellas que se sirvieron en la boda de los reyes actuales, un barril de Mahou…
La Real Cocina se puede visitar de forma independiente a la visita completa del Palacio Real y cuesta 8 euros ¡Corre a por tu entrada!
La visita se realiza en horario continuo desde las 11:15h a las 14:50h o 15:50h en horario de verano. Las visitas son a cada hora y en grupos de hasta 20 personas.
Lo mejor…
Es curiosa, llena de objetos preciosos, llena de innovación para la época y resulta una visita realmente original.
Siempre hay una pega…
Hay que prever la compra de entradas con tiempo.
Apunte Yosílosé…
Llega con tiempo porque vas a entrar por la misma puerta por la que todos los turistas entran al palacio. Una vez pases el patio y entres por la puerta principal, el punto de encuentro para la Real Cocina está a la derecha.
