Qué puedes encontrar…

La Escuela de Cocina Telva es un clásico en el mundo de los cursos de cocina, ¿ quién no la conoce?  Al frente de ella Sesé San Martin, ha conseguido que sea un referente, montando cursos para todos los niveles y para todos los gustos. Para los que se inician, técnicas sencillas; para los expertos, más avanzadas y para los que quieran ir de vez en cuando, los cursos monográficos. Y mucho ambiente, te explican todo al detalle, trucos, direcciones secretas, ideas para emplatar, para madridar.

Lo mejor…

Para nosotras, los cursos monográficos. Dos horas seguidas de verdadero entretenimiento culinario y a casa con ideas brillantes y muy sencillas de preparar. Su curso de tapas y de Dim Sum nos encanta

Siempre hay alguna pega…

Es algo más cara que otras de la competencia, pero fueron las pioneras y eso se nota.

Apunte Yosílosé…

Todo lo explican con detenimiento y con muchísima amabilidad, las explicaciones de las recetas son perfectas, escritas con mucho detalle, para que te salgan bien sí o sí. Hay que llamar con antelación para reservar plaza y una vez allí pregunta por los productos exclusivos que venden (foie en filetes, crema de pistacho, artilugios para facilitarte la labor en la cocina, etc).

Aprende a cocinar si no sabes o perfecciona y aprende nuevas recetas de cocina. Y es que cocinar es un placer. Y lo puedes hacer en esta o en otras buenas escuelas de cocina de Madrid.