Qué puedes encontrar…
Un nuevo concepto de restaurante. Se trata de comida “low and slow”, carne ahumada a baja temperatura durante mucho tiempo.
De entrantes unos nachos muy ricos y abundantes, tacos o alitas. Tienen diferentes carnes ahumadas (brisket, ribs, costilla de vaca, salchichas caseras o pulled pork) con acompañamientos (ensalada de col, patatas, puré, pickles o texas toast), sandwiches o perritos. Además tienen muchos grifos de cervezas artesanas, todas muy recomendables. Los postres caseros son para rematar 😉 brownie, tiramisú, tarta de zanahoria o galleta casera de chocolate…
Se trata de un local donde tú mismo haces el pedido en barra y te sientas en sus mesas de madera y bancos corridos y se encuentra en el barrio de Chamberí.
Lo mejor…
Sin duda, la calidad de las carnes, muy muy tiernas y jugosas (entre 8 y 12 horas de ahumado). Además si eres de comer o tienes adolescentes en pleno crecimiento 😉 éste es tu sitio, ¡las raciones son inmensas!
Siempre hay una pega…
Como casi siempre en Madrid el aparcamiento, pero en la misma manzana está el parking de Ponzano. Cierra lunes y martes.
Apunte Yosílosé…
Si no coméis mucho podéis compartir y tienen medias raciones de algunas cosas. Los nachos muy ricos y con fundamento y no dejéis de probar cualquiera de sus cervezas artesanas… muy especiales.
¿Te has quedado con ganas de conocer más sitios chulos? Tenemos un especial con Las Mejores Terrazas de Madrid y otro con Los mejores restaurantes de Madrid entra y disfrútalos.
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