John BarritaJohn Barrita

John Barrita

Bocatas que molan

Qué puedes encontrar…

Clarísimamente, bocatas molones. Ellos mismos lo cuentan en su web. Se trata de un bar de estética industrial y muy pocas plazas en el que la carta se compone de obras culinarias metidas en pan. Y es que la iniciativa surge de la asociación entre expertos cocineros y maestros panaderos. El grueso de su carta se divide en “sobre pan”, “entre pan”, “barritas” en función del tamaño y la disposición del bocado. Luego hay varios y postres. La idea es, por tanto, pedir algo del apartado Varios para compartir como la ensaladilla y la croqueta versionada con la que vais a alucinar (es en vaso!). Después cada uno elige un bocado con pan o compartimos varios entre todos. Que rico está el brioche tostado, carne, mahonesa picante y brotes. O la chapata de ajo, calamares, mahonesa blanca y ngra y lima. O el bocadillo de pan de aceite tostado, pollo confitado y ensalada, el de pan blanco, carrillera guisada, mahonesa de chipotle, cilantro y cebolla encurtida… Como broche final, un postre como el budin de Noe que nos recomiendan. Y hemos cenado o comido como reyes.

Lo mejor…

La originalidad y el buen hacer de todo lo que ofrecen.

Siempre hay una pega…

No se reserva y el sitio es pequeño. Habrá que ir pronto o tarde.

Apunte Yosílosé…

Su ubicación es perfecta para ir antes o después de la obra de teatro que vayamos a ver en los Teatros del Canal. De hecho, así los conocimos nosotras. Fuimos a picar algo y luego a ver una obra de teatro que comenzaba a las 17h. Y si no vas al teatro, da lo mismo, ve a conocerlos de igual forma porque vas a flipar.

Dónde encontrarlo

Vallehermoso 72 | 28015 Madrid
T. 91 858 84 51