Qué puedes encontrar…
Un local especializado en pinchos ubicado en la zona más castiza de Madrid, el barrio de la Latina. Tiene un look algo industrial a base de azul lavanda, madera y acero inoxidable.

Su carta está divida en pinchos y platos, para dos tipos de experiencia completamente diferentes. Es el lugar perfecto para ir de tapeo por Madrid pero también para ir a cenar con amigos. Su esencia e inspiración procede del país Vasco y su cocina se denomina viajera porque hace guiños a cocinas del mundo. Pincho clásico de la casa es la tortilla de papas y cebolla confitada. Dentro de la categoría pinchos, propuestas tan deliciosas como «el increíble huevo confitado trufado con chicharrón marinado de Cádiz» o o el pincho de solomillo de buey con huevo de codorniz y pimiento confitado.

En los platos ves más ese viaje con ideas como el «Hatzu Tuna», un sandwich de lomo de atún rojo empanado en panko con mayonesa de kimchi y huevas de trucha. Y un regreso patrio con rabo de toro deshilachado en pequeños medallones con su salsa y patatas confitadas.

Lo mejor…

La calidad y el precio.

Siempre hay una pega…

Ir en coche resulta complicado y siempre hay mucho jaleo.

Apunte Yosílosé…

Es un lugar estupendo para rematar un paseo por el centro de la ciudad.

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