La Casa del Bacalao

La Casa del Bacalao

La buena materia prima

Qué puedes encontrar…

El bacalao en todas sus versiones, una enorme variedad de piezas: tajadas, lomos de distintos tamaños, migas, bacaladas (que es el pez entero abierto)…

Lo mejor…

Y es que el bacalao nunca fue tan bueno como éste.

Siempre hay alguna pega…

Que te de pereza desplazarte a por bacalao pudiéndolo comprar en un mercado cercano (superala! merece la pena;)

Apunte Yosílosé…

La buena materia prima en la cocina es la que determina que un plato este exquisito o rico. Esto es una obviedad. Yo llevo toda la vida pasando por delante de un establecimiento de La Casa del Bacalao y hace poco me anime a entrar y comprar. Lo primero con lo que me encontré fue con un olor muy peculiar. Luego con Me decidí por las migas con la idea de hacer una ensalada. Las desale en casa y las junte con tomate, cebolla morada y aceitunas. Un poco de aceite y, ¡a comer! Me quede alucinada. Ese plato lo he hecho varias veces pero nunca estuvo tan rico. Si te animas a cocinar bacalao, sin duda esta es la mejor tienda para conseguirlo.

Dónde encontrarlo

Goya 89 | 28001 Madrid
Calle del Carmen 20 | 28013 Madrid
Marqués de Urquijo 1 | 28008 Madrid
Plaza de San Miguel s/n - Mercado de San Miguel | 28005 Madrid
Augusto Figueroa 24 - Mercado de San Antón | 28013 Madrid
T. 91 431 24 96