Qué puedes encontrar…
Tradiciones gastronómicas castizas que se viven con mucha intensidad. Cocido Madrileño, bocadillos de calamares y rosquillas. Para degustar en familia…
Para el Cocido Madrileño éstos son los lugares de referencia…
La Bola | c/La Bola, 5 | 91 547 69 30
Restaurante familiar, especializado en cocina castellana desde 1870. Prepara el cocido a fuego lento en carbón de encina.
Casa Carola | c/Padilla, 54 y c/ Victor Andrés Belaunde, 6 | 91 458 31 59
Lo único que sirve en las comidas es su delicioso cocido.
L´Hardy | Carrera de S. Jerónimo | 91 521 33 85
Un cocido en bandeja de plata delicioso, que preparan desde 1839, lleno de fotos de grandes personajes que por allí comieron.
La Cañada | Ctra. M-501 Km 2.5 | Boadilla del Monte | 91 633 12 83
Los prepara en pucheros individuales sobre leña de encina además de ropa vieja, croquetas de cocido, garbanzos fritos o arroz madrileño.
Malacatín | c/Ruda, 5 | 91 365 52 41
Es la típica taberna madrileña desde 1895, es decir, además del cocido podemos degustar otras especialidades típicas de Madrid.
La Taberna de la Daniela | c/General Pardiñas, 21 | 91 575 23 29 | c/Gutiérrez Solana, 2 | 91 411 58 61 | c/Cuchilleros, 9 | 91 366 20 18 | Plaza de Jesús, 7 | 91 389 62 38
Te ofrece la posibilidad de llevar a casa la comida.
Los deliciosos Bocadillos de Calamares son una castiza, barata y sabrosa tradición, perfecta para completar un paseo por el centro de Madrid. Aquí los tienes….
El Brillante | Glorieta del Emperador Carlos V, 8 | 91 539 28 06 | c/ Eloy Gonzalo 12 | 91 448 05 45
La Campana | c/ Botoneras, 6 | 91 364 29 84
Bar Postas | c/ Postas, 13
Nada más madrileño que las rosquillas del Santo, tontas, listas, de Santa Clara, los azucarillos, los merengues, las torrijas y el roscón. Cada uno de estos dulces tiene su época. Os recomendamos las pastelerías más castizas de Madrid donde las rosquillas son toda una institución.
El Riojano | c/ Mayor, 10 | 91 366 44 82
Aquí encontraréis las deliciosas rosquillas en todas sus variedades listas, tontas, de Santa Clara, además de los últimos azucarillos de Madrid de fresa o limón.
Antigua Pastelería del Pozo | c/ Del Pozo, 8 | 91 522 38 94
Un obrador artesano fundado en 1830, que conserva todo su sabor, donde además de rosquillas encontraréis, un hojaldre maravilloso.
El Horno de San Onofre | c/San Onofre, 3 | 91 532 90 60
Una pastelería algo más moderna pero artesana, con unas muy buenas rosquillas.
La Duquesita | c/Fernando VI, 2 | 91 308 02 31
Además de rosquillas encontraréis listas de limón y de Santa Clara.
Lo mejor…
Las tradiciones castizas están llenas de sabor y “obligan” a pasear por lugares realmente bonitos, históricos.
Siempre hay alguna pega…
Suelen ser lugares muy llenos. Hay que reservar con tiempo o ir con paciencia.
Apunte Yosílosé…
Completa el plan con el tour más castizo. La Plaza Mayor, el Arco de Cuchilleros, la Cava Baja y el Rastro, la Pradera del Santo y las Vistillas.
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