Qué puedes encontrar…

Una taberna castiza del viejo Madrid que ha sido retomado de forma excepcional por un grupo de restauración, Harry & Sally, que mantiene su espíritu y apuesta por la esencia de la gastronomía española.

En El Mollete, la carta se inicia por el delicioso pastrami artesano del grupo, carpaccio, conservas, propuestas de huerta, opciones con huevos, raciones castizas, y platos más contundentes. Para cerrar, postres caseros, riquísimos.

Lo mejor…

Su historia. Según cuentan, fue la Carbonería Floridablanca en tiempos de Carlos II, en la época de Napoleón dio cobijo a las reliquias de San Pantaleón y luego, como taberna, el famoso bandolero Luis Candelas lo utilizaba de escondite y tapadera. Más tarde, Luis Candelas fue apresado y tuvo que vendérsela a su amigo Mollet, al que todos conocían como Mollete.

Siempre hay una pega…

Encontrar sitio es difícil, hay que tener paciencia.

Apunte Yosílosé…

Cuando canten las raciones, dejaros aconsejar y pedid las chuletitas de conejo al ajillo.

¿Te has quedado con ganas de conocer más sitios chulos? Tenemos una estupenda selección de bares de tapas por Madrid, o de los mejores restaurantes de Madrid, entra y disfrútalo.