Tras os Montes

Tras os Montes

Mil y una recetas de bacalao, en Montecarmelo

Qué puedes encontrar…

Probablemente el mejor restaurante portugués de Madrid, un restaurante de decoración muy clásica, con una sencilla y agradable terraza en verano.

Aunque su carta es variada, su estrella es el bacalao. Son 20 recetas diferentes, muy elaboradas y con un bacalao suave y jugoso que se deshace. Os recomendamos pedir para compartir varias de sus propuestas de bacalao y así podréis probar más de una, pues las raciones no son pequeñas y sus guisos llenan bastante.

Lo mejor…

Las recomendaciones que nos dieron y que os proponemos son la ensalada de bacalao, con un bacalao marinado en aceite de oliva y carpaccio de tomate, el bacalao espiritual, estofado con cebolla y zanahoria, el bacalao al horno con claras de huevo y queso, bacalao alentejano, con boletus y gambones, hojaldre de bacalao con salsa de pimientos, bacalao a la nata, gratinado al horno con nata y bechamel y sus delicias de bacalao, rebozado y acompañado de compota de manzana. De postre, milhojas de nata con culís de cerezas.

Siempre hay una pega…

Su ubicación hace que el coche sea imprescindible.

Apunte Yosílosé…

Ir en grupo y así probar muchas más cosas.

Dónde encontrarlo

Senda del Infante 28 - posterior | 28035 Madrid
T. 91 376 57 27