Qué puedes encontrar…

Una reinterpretación de la cocina andaluza con inspiración sudamericana. Mira: Samm de molleja de ternera, salmorejo y chimichurri, camarón taco mex, gyozas de cochinillo, flores de alcachofa con guanciale, puntillitas de hueva con alioli de lima, tiradito de Barbate, yuzu y picual…

Y es que Macarena está especializado en atún, y lo hacen de maravilla. El jamón de atún es un carpaccio de ventresca con tartar de tomate y trufa, el atún rojo salteado con tomates y huevo frito, las chuletitas de atún…. Otro de sus platos fuertes es la oreja cochifrita. En resumen, todo está delicioso.

Y para carnívoros, la lasaña de rabo, las alitas de corral con cremoso de patatas y caldo de cocido picante o la carrillera de ibérico con cremoso de boniato ahumado.

Postres caseros como el volcán de Idiazabal o un postre de chocolate que te dejará sin palabras.

El local es pequeño y está decorador en tonos tierra con un enorme cuadro de la verdadera Macarena, creadora de este restaurante, una preciosa rubia andaluza.

Lo mejor…

La cocina es deliciosa, de principio a fin.

Siempre hay una pega…

Nos hicieron hueco en la terraza acristalada de fuera sin haberlo pedido. Hubiésemos preferido en la sala del restaurante.

Apunte Yosílosé…

Es el restaurante perfecto para ir porque sí, pero también es el cierre perfecto si vas a ver alguna expo en Matadero porque está a pocos pasos caminando.

¿Te has quedado con ganas de conocer más sitios chulos? Tenemos un especial con Los mejores restaurantes de Madrid, entra y disfrútalo.