MO de movimiento

Un restaurante con valores

Qué puedes encontrar…

Mucho, mucho más que un restaurante. MO de Movimiento es un proyecto lleno de valores y que nace con la idea de ser una alternativa al consumo desmedido de nuestra ciudad.

Un espacio donde se han cuidado todos los detalles, esforzándose en sustituir, reciclar o seleccionar materiales. Los uniformes están reciclados de tiendas de segunda mano, filtran el agua de la mesa, calientan con aerotermia, utilizan un sistema de refrigeración con tinajas de barro, los cojines están rellenos de ropa triturada, las sillas son de madera recuperada… todo está pensado por un equipo realmente comprometido con el cambio consciente y ¡nos encanta! Además, es un proyecto donde hay oportunidades para personas en riesgo de exclusión social.

A todo esto se une una materia prima de calidad procedente de maravillosos productores ecológicos y de proximidad (excepto el café que es colombiano), unos platos ricos, un local muy agradable y espacioso y un ticket que no supera los 30 euros (solo admite pago con tarjeta). Simplemente perfecto.

En MO puedes disfrutar de una carta con platos como sus estupendas pizzas que hueles nada más entrar, focaccia y pan casero, burrata, ensalada de higos y requesón, buñuelos de calabacín, salmorejo, escalibada con anchoas, pisto con huevo, raviolis caseros, crumble de manzana, tiramisú (este último de escándalo)… Completan la carta cervezas artesanas, bebidas eco y una más que correcta carta de vinos y licores (sirven por copas).

Lo mejor…

Claramente el objetivo a nivel social y ambiental, sin menospreciar la comida que es realmente buena.

Siempre hay una pega…

Lo de siempre, está de moda y en ocasiones resulta difícil reservar y hay turnos.

Apunte Yosílosé…

La zona de terraza es muy agradable. No tiene vistas porque es como un patio entre edificios, pero es muy amplia y tiene verde… (es el antiguo edificio del Teatro Espronceda que después fue el plató de la Agencia EFE).

Deja sitio para el postre y no dejes de probar la pizza de espárragos con panceta y el tiramisú (insisto).

Dónde encontrarlo

Espronceda 34 | 28003 Madrid
T. 657 132 112